Comment faire un grand poulet sur le marché
Dapang Chicken est un plat classique du Xinjiang et est aimé pour sa texture fraîche et riche et ses ingrédients riches. Ces dernières années, le grand poulet à assiettes est non seulement devenu populaire dans le Xinjiang, mais est également devenu une délicatesse populaire dans tout le pays. Cet article présentera en détail comment faire du poulet avec de grandes assiettes et sera accompagné de sujets populaires et de contenu chaud au cours des 10 derniers jours pour vous aider à mieux comprendre le charme de ce plat.
1. Étapes pour faire du poulet à grosse assiette
1 et 1Préparer les ingrédients: Les principaux ingrédients du poulet à grande assiette comprennent le poulet, les pommes de terre, les poivrons verts et rouges, les oignons, les nouilles ou le naan, etc. Voici une liste d'ingrédients spécifiques:
| Ingrédients | Dosage |
|---|---|
| poulet | 1 (environ 1,5 kg) |
| Pomme de terre | 3 (taille moyenne) |
| Poivron vert et rouge | 1 chacun |
| oignon | 1 |
| Piments séchés | Montant approprié |
| ail | 5 pétales |
| gingembre | 1 morceau |
| Grain de poivre du Sichuan | 1 petite main |
| anis étoilé | 2 pièces |
| sauce de soja | Montant approprié |
| Sel | Montant approprié |
2Gérer les ingrédients alimentaires: Coupez le poulet en morceaux, coupez les pommes de terre en morceaux, coupez les poivrons verts et rouges en morceaux, coupez le gingembre et coupez l'ail pour réserver.
3 et 3Poulet sauté: Versez une quantité appropriée d'huile dans la casserole, ajoutez du poivre, de l'anis étoilé, du piment séché, des tranches de gingembre et de l'ail et de la sauté, puis ajoutez le poulet et sautez jusqu'à ce que la couleur change.
4Ragoût et cuisiner: Ajouter la sauce de soja et le sel pour assaisonner, verser une quantité appropriée d'eau, ajouter des cubes de pomme de terre, porter à ébullition à feu vif et laisser mijoter 20 minutes.
5Ajouter des légumes: Une fois que les pommes de terre sont douces et pourries, ajoutez les poivrons verts et rouges et les oignons, sauter uniformément et laisser mijoter 5 minutes.
6.Associez à des aliments de base: Les grandes assiettes de poulet sont généralement consommées avec des nouilles ou du naan. Vous pouvez répandre les nouilles cuites ou le naan sur le bas de l'assiette, puis les servir avec du poulet et des légumes cuits.
2. Sujets chauds et contenu chaud au cours des 10 derniers jours
Voici les sujets chauds et les données sur la nourriture et les gros poulets sur Internet au cours des 10 derniers jours:
| Sujets chauds | Indice de popularité | Mots-clés connexes |
|---|---|---|
| Poulet d'assiette alimentaire du Xinjiang | 85 000 | Grande assiette de poulet, cuisine du Xinjiang, plats à la maison |
| Comment faire un gros poulet à la maison | 72 000 | Recettes, conseils de cuisine, plats à la maison |
| Valeur nutritionnelle du poulet à grande assiette | 65 000 | Régime alimentaire, protéines et légumes sains |
| L'origine et l'histoire du poulet Big Pan | 58 000 | Culture du Xinjiang, histoire de la nourriture, plats traditionnels |
| Variations de Big Pan Chicken | 50 000 | Recettes innovantes, caractéristiques locales, méthodes de cuisine |
3. Conseils pour le gros poulet
1 et 1Choisissez le poulet: Il est recommandé d'utiliser du poulet indigène ou du poulet Sanhuang, qui a une viande plus ferme et un meilleur goût.
2Traitement des pommes de terre: Après avoir coupé les pommes de terre en morceaux, vous pouvez les tremper dans de l'eau propre pour éviter l'oxydation et l'assombrissement.
3 et 3Assaisonnement: Le poulet avec de grandes assiettes a un goût lourd, et la quantité de poivre et de sel peut être ajustée en fonction des préférences personnelles.
4Associez à des aliments de base: En plus des nouilles et du naan, vous pouvez également le manger avec du riz ou des petits pains à la vapeur.
5sauvegarder: Le poulet à grande assiette peut être réfrigéré pendant 2 à 3 jours, et la saveur sera meilleure après le chauffage.
Conclusion
Le poulet à grande assiette est un plat qui combine des délices et de la nutrition. Il est simple à fabriquer et adapté à la cuisine maison. Grâce à l'introduction de cet article, je crois que vous maîtrisez les compétences de fabrication de poulets à grande échelle. Pourquoi ne pas essayer de faire une grande assiette de poulet à la maison et partager le charme unique de cette délicatesse du Xinjiang avec votre famille et vos amis!
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